厨房实用小技巧 生活小妙招

厨房实用小技巧与生活小妙招大全

厨房实用小技巧

1、巧切肉片：切肉片时，将肉叠成长条，用刀从条头斜切到条尾，再改切薄片，这样可防止顺丝滑动，使切出的肉片又薄又均匀。

2、巧切松花蛋：用刀将松花蛋两端敲裂，放入盛有清水的锅中，上火煮15分钟，取出剥去外壳，既可使蛋干燥表面洁净，又可使蛋黄出油。

3、巧切生姜：将生姜的表皮擦净，切成薄片或细丝，泡入盛有开水的保温瓶里，可随用随取。

4、巧切辣椒：将辣椒去蒂去籽，然后按切丝或切片，放入热水中浸泡约半分钟后捞出，可使辣椒不变色。

5、巧洗带鱼：带鱼身上的鳞，可用手抹掉或用刷子刷掉，如果实在除不干净，可用白酒擦洗，原因是白酒中的乙醇可将带鱼身上的碱性中和掉。

6、巧洗木耳：将木耳放入温水中，再加入少许淀粉和食碱，轻轻搓洗，用清水淘净即可。

7、巧洗猪肚肚丝：将猪肚洗净后放入清水，加入少许白醋浸泡一会儿，然后顶着肚子的纹路下刀，将大块肚丝切成细条，这样切出来的肚丝不但非常均匀，而且容易清洗干净。

生活小妙招

1、巧除冰箱异味：将一小块生面放在冰箱冷藏柜的层上，可去除异味，原理是面味有吸附作用。

2、巧除衣物上的口香糖渍迹：将粘有口香糖而难以除掉的衣、裤、裙等衣物放于冰箱冷冻室里约1-2小时后取出，即可用手搓掉。

3、巧除衣物上的油漆迹：在沾有油漆的部位涂上煤油或酒精，然后用猪血、面粉或生漆捣成泥擦洗掉。

4、巧除衣物上的铁锈迹：用1%的草酸溶液擦拭衣服上的锈渍处，再用清水漂洗，也可用3—4粒维生素C药片碾成粉末后，撒在浸湿的衣服污处揉搓几次，再用清水漂净。

5、巧除衣物上的霉斑：绿豆芽搓洗衣服发霉部位，衣物上的霉斑可先在日光下暴晒，后用刷子清霉毛，再用酒精洗除。

6、巧除衣物上的汗渍：先用喷雾小瓶在汗渍处喷上少许清水，待渗透后搓洗即可去污。

7、巧除衣物上的茶、咖啡渍迹：先用小刷子将茶、咖啡等饮料的颜色刷掉，然后用热牛奶将有污渍的地方润湿敷盖过一段时间后轻轻擦掉即可。

以上就是厨房实用小技巧和生活小妙招的一些内容，希望能帮助到大家，在日常生活中，这些小技巧和小 *** 可以帮助我们更方便、更轻松地处理各种问题。